Grâce à leur mariage, les deux entreprises familiales de Martina et Joachim Lorenz se sont réunies. La famille Lorenz exploite environ 4 hectares de vignes sur une pente raide à Boppard. Ici, tout est fait en grande partie à la main, car le fonctionnement des machines est fortement limité en raison des pentes parfois extrêmement raides. Les cépages Riesling, Pinot Noir, Rivaner et Pinot Gris sont cultivés et soignés ici avec amour et soin. Les produits finaux sont des Rieslings racés, frais et significatifs de tous niveaux de qualité, que vous pourrez déguster au Weinhotel Landsknecht. Du vin de qualité forte aux vins Kabinett délicats, en passant par les Spätlese fruités et les Auslese et Beerenauslese parfois puissants qui rappellent les fruits exotiques, tous les vins portent clairement la signature du maître de chai Joachim Lorenz. Ce n’est pas pour rien que la maison est récompensée chaque année depuis 2004 par la «Maison de la meilleure bouteille du Rhin moyen».  

La région autour de St. Goar peut être facilement explorée grâce à des sentiers de randonnée bien balisés. Découvrez la vallée du Haut-Rhin moyen, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec son paysage culturel unique. De nombreux refuges de randonnée et refuges sont idéaux pour s'attarder et se reposer. Sur le Rheinfelspfad, vous atteignez le château de Rheinfels. Sur la «Via Sancti Goaris», vous découvrirez des faits intéressants sur l'histoire de la ville de Saint-Goar grâce à de nombreux panneaux d'information. Vous pourrez également apprendre des choses intéressantes sur la flore et la faune de la région, mais aussi sur le pays et ses habitants, lors de randonnées guidées. Sur le Rheinburgenweg, vous pourrez profiter de vues impressionnantes et d'un aperçu de la vallée du Rhin. Le célèbre Rheinsteig s'étend sur 320 km entre Bonn, Coblence et Wiesbaden, un tronçon passe par St. Goar.  

C'est merveilleux de faire du vélo le long du Rhin. Profitez du paysage pittoresque de la vallée du Haut-Rhin moyen, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, sur de nombreuses pistes cyclables bien balisées. Visitez les villes intéressantes de Bad Salzig, Boppard, Lahnstein, Coblence, Oberwesel, Kaub, Lorch ou Bingen. Une ligne de bus de loisirs avec transport de vélos vous emmène à différents points de départ pour des randonnées à vélo passionnantes le week-end et les jours fériés. Depuis St. Goar, vous pouvez rejoindre, par exemple, Oberwesel, Laudert, Pfalzfeld ou Emmelshausen. Le bus peut également être utilisé pour retourner à l'hôtel après une pénible balade à vélo.